Digitální dvojče restaurace

Ve spolupráci se společností Merim Group jsme vytvořili digitální dvojče každé restaurace Burger King ve Francii. Výsledky jsou poskytovány ve formě snadno pochopitelného digitálního zážitku pro mobilní zařízení.

Společnost Merim Groupe nás oslovila, abychom jí pomohli vytvořit vlastní přístrojovou desku pro její restaurace Burger King ve Francii. V té době spravovali asi 300 různých provozoven tohoto řetězce rychlého občerstvení. Naším cílem bylo vytvořit nástroj, který by manažerům poskytl podrobný přehled o všech relevantních údajích v daném okamžiku. To zahrnovalo aktuální stav objednávek, návštěvnost dané restaurace, přehled prodejů produktů a týdenní srovnání.

Přehled provozu pro manažery restaurací

Společnost Burger King nyní přijímá objednávky prostřednictvím více kanálů, včetně telefonických objednávek, samoobslužných kiosků a průjezdních okének. Pro manažera je tak složitější sledovat činnost restaurace, protože nemůže jen hledat frontu před pultem. Schopnost krátkodobě předpovídat objem objednávek zákazníků je pro optimalizaci restaurace rychlého občerstvení klíčová, protože je často třeba upravit počet lidí, kteří přijímají nebo připravují objednávky.

Cloudové řešení Kubernetes pro zpracování dat v reálném čase

Společně s Merim Groupe jsme vytvořili řešení Kubernetes, kde zpracováváme všechna dostupná data v reálném čase. Kromě již zmíněného sledování objednávek jsme také zefektivnili účetnictví i logistiku a pomohli sledovat kupony pro marketingové účely. V současné době zajišťujeme provoz a zpracování dat pro přibližně 600 provozoven Burger King a Steak n' Shake ve Francii a na ostrově Réunion.